Lasciata la bella Bolsena si sale a
Montefiascone lungo la Cassia.
Al centro abitato si giunge percorrendo
l'orlo di un antichissimo vulcano.
Girando attorno alla Rocca si riprende la
Cassia che arriva fino a Viterbo.
A metà strada, al km 90 da Roma ci invita
nel suo giardino una simpatica famiglia.
Giunti a Viterbo, rifocilati e riposati, pieghiamo
a nord verso località Madonna della Quercia
dove troviamo alloggio in un ex convento
ristrutturato dalla Curia